bahan:
-100 gr terigu
-100 cc air
-2 buah kuning telur
-4 sdm margarin
-minyak goreng secukupnya
-500 gr kentang kukus (lumatkan)
isi:
-100 gr tepung roti
-2 butir telur
--garam secukupnya
-6 siung bawang merah (dihaluskan)
-3 siung bawang putih (dihaluskan)
-1 sdt merica 9dihaluskan)
-150 gr daging cincang
-4 buah wortel (potong dadu)
-2 tangkai daun bawang (diiris halus)
-2 tangkai seledri (diiris halus)
cara membuat:
-tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukan daging cincang, beri sedikit air, keringkan, masukan wortel sampai rata.
-masukan daun bawang dan seledri, aduk sampai semua tercampur, biarkan sebentar adonan dalam api kecil.
-didihkan air dan margarin, masukan terigu, aduk sampai kalis (tidak lengket dengan panci0. masukan garam dan merica, angkat, aduk-aduk adonan sampai agak dingin.
-tuangkan kentang lumat, masukan kuning telur, aduk sampai rata.
-bentuk bulat-bulat , isi adonan dengan isi.
-celupkan bulatan dengan kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung panir
-goreng dalam minyak panas
TRAVEL: GOA JATIJAJAR DAN LEGENDA LUTUNG KASARUNG VERSI MASYARAKAT JAWA TENGAH
resep-reseep laiinya:
Resep
Kroket Kentang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar